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2008.03.10 今日の晩ご飯
今日は、うちご飯ネタです。
今日のメインは、真鱈のムニエル・・・バルサミコソース
0310.jpg

至って、簡単です・・・
塩コショウをした、真鱈に小麦粉をまぶし
オリーブオイルでソテー
ソースは、タラをソテーしたフライパンに
酒、バルサミコ、砂糖を入れ、煮詰めて
最後にバターを入れたら出来上がり^^

ソテーした、ムニエルにソースをかけて、出来上がり!!

本当は、酒ではなく、白ワインを使うのですが・・・
ないので、同じアルコールだからいいっか・・・の乗りです(笑)

美味しくいただきました^^

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